Journal

什麼是新茶・二番茶・秋冬番茶|隨季節變化的霧島茶風味 - 今村茶園

閱讀全文關於什麼是新茶・二番茶・秋冬番茶|隨季節變化的霧島茶風味

一片葉子也不丟棄|在霧島茶園持續的循環型製茶 - 今村茶園

閱讀全文關於一片葉子也不丟棄|在霧島茶園持續的循環型製茶

什麼是合組(拼配)|調整霧島茶風味的拼配職人技藝 - 今村茶園

閱讀全文關於什麼是合組(拼配)|調整霧島茶風味的拼配職人技藝

焙火這道精製工序|孕育香氣的80~130℃世界 - 今村茶園

閱讀全文關於焙火這道精製工序|孕育香氣的80~130℃世界

數十秒的蒸菁決定風味|深蒸與淺蒸的差異 - 今村茶園

閱讀全文關於數十秒的蒸菁決定風味|深蒸與淺蒸的差異

品種「Yamatomidori(大和綠)」的故事|樹齡80年,活在霧島的在來種 - 今村茶園

閱讀全文關於品種「Yamatomidori(大和綠)」的故事|樹齡80年,活在霧島的在來種

綠茶的正確保存方法|讓霧島茶到最後都好喝的訣竅 - 今村茶園

閱讀全文關於綠茶的正確保存方法|讓霧島茶到最後都好喝的訣竅

霧島的神話與茶|在天孫降臨之地成長的霧島茶 - 今村茶園

閱讀全文關於霧島的神話與茶|在天孫降臨之地成長的霧島茶

「刻意讓茶園結冰」?在霧島高原認識防霜的科學 - 今村茶園

閱讀全文關於「刻意讓茶園結冰」?在霧島高原認識防霜的科學

什麼是遮光栽培|遮蔽光線、孕育鮮味與色澤的技術 - 今村茶園

閱讀全文關於什麼是遮光栽培|遮蔽光線、孕育鮮味與色澤的技術

什麼是霧島茶|由霧島市茶農解說特色・滋味・與鹿兒島茶的差異 - 今村茶園

閱讀全文關於什麼是霧島茶|特色・滋味・與鹿兒島茶的差異

煎茶的美味沖泡法|霧島茶農傳授的溫度・時間・茶葉量 - 今村茶園

閱讀全文關於煎茶的美味沖泡法|霧島茶農傳授的溫度・時間・茶葉量