於「令和6年鹿兒島縣茶品評會」榮獲九州農政局長獎・縣茶生產協會會長獎

今村茶園（所在地：鹿兒島縣霧島市，代表：今村廣嗣）在「令和6年度鹿兒島縣茶品評會」（主辦：鹿兒島縣茶業會議所）中，於深蒸煎茶組參展的101件作品裡，榮獲九州農政局長獎及縣茶生產協會會長獎。


■關於「鹿兒島縣茶品評會」
　鹿兒島縣茶品評會，是為了評鑑鹿兒島縣優質茶葉、促進茶品質提升而舉辦的年度品評會。各獎項針對當年生產的一番茶荒茶，分為普通煎茶組與深蒸煎茶組，就茶葉的香氣、滋味、色澤等品質進行綜合審查後決定。

　令和6年度的鹿兒島茶品評會於9月4日至9月5日為期2天在鹿兒島縣茶市場舉行，普通煎茶組有103件、深蒸煎茶組有101件參展。

「今村茶園」在深蒸煎茶組中，榮獲第2名的「九州農政局長獎」及第7名的「縣茶生產協會會長獎」兩項獎項。

■「今村茶園」所抵達的「深蒸茶」
深蒸茶，是指蒸菁時間比一般煎茶更長的茶。

一般煎茶的蒸菁時間約30～40秒，深蒸茶則花1分鐘以上蒸茶葉，藉此引出圓潤與醇厚。此外，在深蒸茶的製造中，稱為「火香」的獨特香氣也是重要的要素。火香來自製茶最後工序中為乾燥茶葉所進行的火入，此時產生的香氣為茶葉增添甘甜與深度。

「今村茶園」藉由巧妙調整蒸菁與火入的平衡，抵達了能同時享受茶葉原有滋味與焙香的、今村茶園獨有的「深蒸茶」。

■關於今村茶園
「今村茶園」位於鹿兒島縣霧島市，是在霧島山豐饒的自然環境下栽培、加工多種茶葉的茶園。歷經數代從事日本茶及紅茶的製造，追求在當地霧島成長的茶葉獨特的品質與滋味。

在守護傳統製法的同時，也導入提升品質的新技術。霧島所生產的「霧島茶」，以其獨特的品質與滋味，在「全國茶品評會」等獲得高度評價。

「今村茶園」尊重茶豐富的歷史與文化，希望透過茶，將霧島的美好與豐饒自然的魅力傳達給更多人。

為了將茶送到更多顧客手中，「今村茶園」正在招募願意販售茶品的企業與店家。詳情歡迎隨時洽詢。